pasta w wędzonej makreli ze szczypiorkiem

Ktoś kto tu czasem zagląda zobaczy, że my z tych co chętniej ryby jadają niż mięso. Niedawno zamieściłam tutaj przepis na pastę z makreli mojego pomysłu. A dziś chciałabym zachęcić do innej propozycji - tym razem to bardzo kremowa i smaczna pasta z makreli ze szczypiorkiem. Przepis znalazłam w czasopiśmie Country Kitchen i go lekko zmodyfikowałam. Jak każda pasta i ta jest bardzo prosta w wykonaniu. Najwięcej czasu i cierpliwości wymaga obranie ryby z ości, ale potem to już tylko z górki. Najlepiej smakuje uprzednio schłodzona w lodówce. Z tego przepisu wychodzi spora ilość więc na początek mogę poradzić by spróbować z połowy składników. My zajadamy się nią już od paru dni.

Pasta z wędzonej makreli ze szczypiorkiem

80 g masła w temp. pokojowej

200 g serka kremowego pełnotłustego

2 łyżki posiekanego szczypiorku (ja myślę, że możnaby dać nieco więcej)

sok wyciśnięty z połowy cytryny

kilka kropel sosu Worcestershire

400 g wędzonej makreli 

sól/pieprz

W blenderze miksujemy masło i serek na gładką masę. Dodajemy szczypiorek, sok z cytryny i sos Worcestershire oraz dokładnie obraną ze skóry i ości makrelę. Przyprawiamy solą i pieprzem i miksujemy ponownie na gładką masę. Przekładamy do szklanego pojemnika/miseczki, przykrywamy i schładzamy w lodówce przed podaniem.

Gotowe!