Ostatnio nie mam na nic czasu, ani na zaglądanie tutaj, ani na pichcenie jakichś wymyślnych dań. Dziś więc mój kolejny pomysł na szybki lunch, czyli bardzo smakowita sałatka z łososiem. Gorąco polecam!
Sałatka ziemniaczana z łososiem
100 g fileta z łososia
ziele angielskie
ziarenka pieprzu
liść laurowy3-4 nieduże młode ziemniaczki ugotowane
1 pomidor
3-4 jajeczka przepiórcze ugotowane na twardo
szczypiorek posiekany
oliwa
ocet winny
sól/pieprz
Łososia gotujemy 3-4 minuty w lekko osolonej wodzie z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego oraz paru ziarenek pieprzu. Wyciągamy i odkładamy do ostygnięcia. Na talerzu układamy pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki, pokrojony na kawałki pomidor oraz podzielony na kawałeczki łosoś. W miseczce mieszamy oliwę, ocet winny oraz sól i pieprz i takim sosem polewamy sałatkę. Na koniec posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Gotowe!
Ja niby czas do przyszłego tygodnia mam czas, ale mi się nie chce :D
ReplyDeletePyszna sałatka Aniu.
co z łososiem, to z pewnością jest pyszne!
ReplyDeleteBardzo apetyczna:)
ReplyDeleteJak z łososiem to pyszna :)) A jeszcze ten pyszny koperek na wierzchu!:)) Mniam:)
ReplyDeleteWszystko to, co lubię. No i te młode ziemniaczki :)
ReplyDeleteSałatka śliczna.
ReplyDeleteAniu, zapraszam do zabawy:
http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/06/tarta-z-rabarbarem-i-10-zdjecie.html
Wygląda i brzmi pysznie :)
ReplyDeleteten szczypiorek był taki drobniutki? w pierwszej chwili myślałam, że to koperek... ;-)
ReplyDeleteDziękuję za dobre słowo :-)
ReplyDeleteJoasiu, chętnie się przyłączę.
Asiejko - rośnie mi taki malutki na balkonie, przycinam w nadziei, że nieco się rozrośnie ;-)