3 June 2010

sałatka ziemniaczana z łososiem


Ostatnio nie mam na nic czasu, ani na zaglądanie tutaj, ani na pichcenie jakichś wymyślnych dań. Dziś więc mój kolejny pomysł na szybki lunch, czyli bardzo smakowita sałatka z łososiem. Gorąco polecam!

Sałatka ziemniaczana z łososiem

100 g fileta z łososia
ziele angielskie
ziarenka pieprzu 
liść laurowy
3-4 nieduże młode ziemniaczki ugotowane
1 pomidor
3-4 jajeczka przepiórcze ugotowane na twardo
szczypiorek posiekany
oliwa
ocet winny
sól/pieprz

Łososia gotujemy 3-4 minuty w lekko osolonej wodzie z dodatkiem listka laurowego, ziela angielskiego oraz paru ziarenek pieprzu. Wyciągamy i odkładamy do ostygnięcia. Na talerzu układamy pokrojone na mniejsze kawałki ziemniaki, pokrojony na kawałki pomidor oraz podzielony na kawałeczki łosoś. W miseczce mieszamy oliwę, ocet winny oraz sól i pieprz i takim sosem polewamy sałatkę. Na koniec posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Gotowe!

9 comments:

  1. Ja niby czas do przyszłego tygodnia mam czas, ale mi się nie chce :D
    Pyszna sałatka Aniu.

    ReplyDelete
  2. co z łososiem, to z pewnością jest pyszne!

    ReplyDelete
  3. Jak z łososiem to pyszna :)) A jeszcze ten pyszny koperek na wierzchu!:)) Mniam:)

    ReplyDelete
  4. Wszystko to, co lubię. No i te młode ziemniaczki :)

    ReplyDelete
  5. Sałatka śliczna.
    Aniu, zapraszam do zabawy:
    http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2010/06/tarta-z-rabarbarem-i-10-zdjecie.html

    ReplyDelete
  6. Wygląda i brzmi pysznie :)

    ReplyDelete
  7. ten szczypiorek był taki drobniutki? w pierwszej chwili myślałam, że to koperek... ;-)

    ReplyDelete
  8. Dziękuję za dobre słowo :-)
    Joasiu, chętnie się przyłączę.
    Asiejko - rośnie mi taki malutki na balkonie, przycinam w nadziei, że nieco się rozrośnie ;-)

    ReplyDelete