11 September 2011

sernikobrownie z malinami dla wyjątkowych gości


Kilka dni temu mieliśmy u siebie wyjątkowych gości - z Warszawy i Hawany. No i w końcu mogłam upiec ciacho, które chyba wszyscy znają, piekli i się zachwycają - sernikobrownie z malinami! Mój drogi mąż nie uznaje wypieków z czekoladą, więc by coś takiego móc przygotować wyczekuję na szczególne okazje, no i udało się! Wyszło pysznie czekoladowe, słodkie, z lekko kwaskowatą nutą malin - niebo w gębie! Najbardziej mi smakowało schłodzone - z lodówki :-) No a mężusiowi upiekłam jego ukochane ciasto na maślance też z malinami i z kruszonką. Oba zniknęły bardzo szybko! Przepis na sernikobrownie zaczerpnęłam od Liski i za nią podaję :-)

Sernikobrownie z malinami

200 g gorzkiej czekolady
200 g masła
400 g cukru pudru (dałam nieco mniej)
5 jajek
100 g mąki
500 g sera kremowego
cukier waniliowy lub 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
200 g malin (mogą być mrożone)

Piekarnik nastawić na temp. 170 st C.
Blaszkę 20x30 cm wysmarowac masłem i wyłożyć papierem. Ja wykorzystałam tortownicę 28 cm.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić.
Masło i 250 g cukru pudru zmiksować na gładką masę (dałam nieco mniej cukru). Następnie dodać 3 jajka - wbijając po jednym i dobrze miksując przed dodaniem kolejnego.
Wlać roztopioną czekoladę, dalej miksować. Następnie dodać mąkę.
3/4 mikstury wlać do blaszki.

W drugiej misce utrzeć ser, resztę cukru, jajka i cukier waniliowy. Masa powina mieć gładką konsystencję.
Wylać masę serową na masę czekoladową.
Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej i ułożyć owoce.
Piec 45-60 minut (piekłam godzinę). Studziłam w ciepłym, ale otwartym piekarniku.



16 comments:

  1. Aniu uwielbiam to ciasto:) ... no to z mim mężem byłabyś szczęśliwa bo dla niego muszę piec wszystko z czekoladą:)))
    pozdrawiam w ten piękny dzień:)

    ReplyDelete
  2. Na samą wspomnienie poczułam ten wspaniały zapach pieczonych malin:)

    ReplyDelete
  3. pięknie wygląda to ciasto :)
    ja jeszcze takiego nie jadłam, koniecznie muszę spróbować :-)

    ReplyDelete
  4. Uwielbiam je. Jest rewelacyjne. Piekłam zarówno z malinami, jak i wiśniami. Wersja z malinami nie ma sobie równych :)

    ReplyDelete
  5. super ciasto:) zjadlabym i to zaraz takie pysznosci:)

    ReplyDelete
  6. Kocham sernikobrownie z przepisu Liski, próbowałam już z różnymi dodatkami, jest pyszne i rozpływa się w ustach. Na Twoje z malinami też mam chęć :)

    ReplyDelete
  7. Uwielbiam to ciacho :-)maliny też..zapewne połączenie jest pyyyszne:-)

    ReplyDelete
  8. Och,to jest takie pyszne ciasto! Pieknie Ci wyszło:)
    Pozdrawiam:)

    ReplyDelete
  9. Droga blogerko,

    Właśnie odkryliśmy Twój blog, który bardzo nam się spodobał. Chcielibyśmy zaproponować Ci możliwość publikacji wpisów z Twojego blogu na naszym portalu dla kobiet toteż prosimy o kontakt e-mailowy, żebyśmy mogli przesłać Ci szczegóły naszej oferty.

    Z góry dziękuję,

    Justyna,
    Redakcja Ladiva.pl
    jdomieniecka@kankan-group.com
    http://www.ladiva.pl/

    ReplyDelete
  10. piękne:) bardzo długo się przymierzam już do tego ciasta... koniecznie muszę je spróbować:)

    ReplyDelete
  11. Magda, koniecznie upiecz! Jest pyszne!

    ReplyDelete
  12. Witam. Mam zamiar zrobic to wygladająco pyszne cisto:) tylko zastanawiam sie jaki mam kupic ten ser kremowy??? Pozdrawiam

    ReplyDelete
  13. Kasiu - nie odpisalam wczesniej bio nie mam w tym tygodniu dostepu do internetu - a co do serka kremowego - kupilam duze pudelko (lub 2, nie pamietam) - taki bez grudek. Ciacho pyszne, polecam!

    ReplyDelete
  14. Przepyszne ciacho, dziś właśnie upiekłam:-)))

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bardzo się cieszę, że smakowało! Pozdrawiam serdecznie!

      Delete
  15. Znalazłam pani przepis i chciałabym go wypróbować - mam tylko jedno pytanie - proszku do pieczenia tu się nie używa?

    ReplyDelete