3 April 2021

Hot Cross Buns w kolejnej odsłonie

 


Wraz z życzeniami radosnych i zdrowych Świąt Wielkanocnych przedstawiam kolejny przepis na przepyszne i aromatyczne "Hot Cross Buns", tradycyjne angielskie wielkanocne bułeczki. W tym roku wykorzystałam przepis Mary Merry. Bułeczki wyszły mięciutkie, bardzo smaczne, zwłaszcza świeżo upieczone, jeszcze letnie posmarowane masełkiem :-) Idealne do herbaty, kawy czy szklanki zimnego mleka :-)

Hot Cross Buns

500 g mąki pszennej chlebowej

75 gr drobnego cukru

2 łyżeczki przyprawy korzennej "mixed spice"

1 łyżeczka mielonego cynamonu (pominęłam)

skórka otarta z 1 cytryny

10 gr soli

10 gr suchych drożdży (użyłam 20 gr świeżych)

40 gr masła

300 ml mleka

1 jajko

200 gr rodzynek (użyłam "currants")

50 gr skórki pomarańczowej kandyzowanej


na krzyżyki:

75 gr mąki wymieszane ze 100 ml wody

glazura:

u mnie syrop z 50 gr cukru i 50 ml wody

Suche składniki mieszamy w misce (bez bakalii), masło roztapiamy, w letnim mleku rozpuściłam drożdże. Do mąki wlałam rozpuszczone lekko przestudzone masło, mleko i jajko i wyrabiałam kilka minut. Pod koniec dodałam bakalie i wyrabiałam do równomiernego ich wymieszania. Ciasto przełożyłam do miski wysmarowanej olejem, przykryłam i odstawiłam w ciepłe miejsce do wyrośnięcia - aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny. Po tym czasie ponownie wyrabiałam ciasto przez chwilę i znów zostawiłam pod przykryciem w misce do ponownego wyrośnięcia - około 45 minut. Po tym czasie podzieliłam ciasto na 12 równych części, uformowałam bułeczki i umieściłam na blasze przykrytej papierem do pieczenia. Przykryłam i znowu zostawiłam by wyrosły - około 1 godzinę. W międzyczasie przygotowałam pastę do krzyżyków i gdy bułki już wyrosły zrobiłam krzyżyki przy pomocy rękawa cukierniczego. Bułki od razu włożyłam do nagrzanego do 220 C piekarnika. Bułki pieką się 15-20 minut - aż nabiorą pięknego koloru. W czasie pieczenia bułek przygotowałam syrop i gorącym jeszcze smarowałam bułki pędzelkiem zaraz po ich wyjęciu. Czekamy aż przestygną i są gotowe! Przepysznie smakują do herbaty posmarowane masełkiem :-)

12 comments:

  1. Aniu następne do kolekcji, uwielbiam

    ReplyDelete
  2. pg slot รีวิวเกม Fortune Tiger รีวิวเกม Fortune Tiger เกมสล็อต เจ้าเสือนำโชค เกมใหม่ล่าสุดในปี 2022 ของ pg slot ตอนรับปีใหม่ ปีขาลนี้กันเลยที เดียว กับเกม ฟอจูนไทเกอร์

    ReplyDelete
  3. nice article, have a nice day dude

    ittelkom jakarta

    ReplyDelete
  4. เว็บสล็อตออนไลน์ BETFLIXที่ได้รับความน่าเชื่อถือเป็นอันดับต้นๆAK88BET ของวงการ สล็อต สล็อต888มีเกมให้เล่นหลากหลายไม่ว่าจะเป็น บาคาร่า เสือมังกร ยิงปลา และ ยังมีเกม

    ReplyDelete
  5. ขอแนะนำกับฟังก์ชั่นฟรีสปินสล็อตเล่นง่ายสามารถซื้อฟรีสปิน แล้วนำไปวางเดิมพันBetflixวางเดิมพันกับเกมสล็อตออนไลน์ กับค่ายดังพีจี slot

    ReplyDelete
  6. กลับมาแล้ว MEGA GAMEกับช่วง สูตรสล็อตฟรี ไม่ต้องสมัครบทความสูตรสล็อต ดีๆ

    ReplyDelete
  7. "หวย อันดับ 1 มาแรงแซงทุกเว็บ
    เว็บพนันออนไลน์ เว็บตรง ไม่ผ่านเอเย่นต์ฝาก-ถอน รวดเร็ว ด้วยทีมงานคุณภาพ ตลอด 24 ชั่วโมง มีความยุติธรรมและโปร่งใส ไม่เคยมีประวัติการโกงลูกค้า"

    ReplyDelete
  8. "HUAYDED789 หวยออนไลน์ 24 ชั่วโมง ระบบที่ทันสมัย แทงหวยง่าย โอนเงินไว หวยออนไลน์ที่นี่จ่ายสูง ส่วนลดเยอะ โปรโมชั่นพิเศษสำหรับสมาชิกใหม่ และสิทธิพิเศษมาก มาย แจกเครดิตฟรีอย่างต่อเนื่อง"

    ReplyDelete
  9. มีผู้ชื่นชอบและเล่น betflix กันเป็นจำนวนมาก ซึ่งเนื่องจากความนิยม และ เป็นที่ยอมรับจากสมาชิก ทุกท่าน ทั่วทุกมุมโลก สูงขนาดนี้ ทำให้มีเว็บไซต์ pg slot

    ReplyDelete
  10. วันนี้จะมาแนะนำ ทดลองเล่นสล็อต megagame กับเว็บไซต์เราได้เเล้ววันนี้ที่ เมก้าเกม ทุกท่านจะพบ กับเกมสล็อตออนไลน์ รูปแบบใหม่มีมากกว่า 1000 เกมที่เราได้คัดสรรมาให้นักเสี่ยงโชค

    ReplyDelete
  11. ผู้ให้บริการ betflix เบทฟิก แหล่งรวมเกมสล็อตออนไลน์ เครดิตฟรี และคาสิโนออนไลน์(Casino Online) ที่รวมรวมค่ายต่างๆมาไว้ให้คุณเลือกเล่น มากกว่า 40 บริษัท มากที่สุดในประเทศไทย

    ReplyDelete
  12. Nice article, Thanks for sharing, Next visit Our Website

    ReplyDelete