Bardzo lubię przygotowywać takie szybkie i smaczne dania. Są świetne na lekki obiad lub po prostu jako gorąca zakąska.
Tarty z pieczarkami
1 opakowanie gotowego ciasta francuskiego
250 g pieczarek
1 średnia cebula
2 łyżki masła lub oliwy
1 mozarella lub kawałek sera "niebieskiego"
1 jajko
pół pęczka zielonej cebulki
sól/pieprz
Ciasto rozwijamy i połowę smarujemy rozbełtanym jajkiem, następnie składamy na pół. Kroimy nożem na 4 kawałki i w każdym delikatnie nacinamy jakby ramkę około 1 cm od brzegów (pozwoli to zewnętrznej części ciasta ładnie wyrosnąć podczas pieczenia).
Na patelni podsmażamy na połowie oliwy/masła posiekaną cebulkę, odkładamy na bok i smażymy pokrojone na plasterki pieczarek na pozostałym tłuszczu. Gdy wyparuje nam płyn (z grzybów) przyprawiamy do smaku solą i pieprzem i mieszamy z podsmażoną wczesniej cebulką. Tak przygotowany farsz nakładamy na kwadraty ciasta francuskiego (wewnątrz naszej ramki), posypujemy posiekaną zieloną cebulką, na wierzch układamy plasterki mozarelli lub kawałki innego sera i na koniec smarujemy zewnętrzną stronę ciasta pozostałym jajkiem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (ok. 200 C) na około 15-20 minut - aż ciasto ładnie wyrośnie i nabierze złotego koloru.
Smacznego!
Pycha! Ja tez lubie takie male pysznosci. Jesli do tego szybko sie je przygotowuje to biore przepis od razu :))
ReplyDeletepieczarki lubię w połaczeniu z posiekaną pietruszką
ReplyDeleteale zielona cebulka sprawdza się tutaj pewnie równie pysznie
i ta prostota..
Nie wiem czy to zasługa serka "śmierdziuszka" ale tarty wyszły mi tak, że mąż pytał czy dziś znów zrobię :P
ReplyDeleteA na Twojego bloga trafiłam poprzez wysmakuj.pl - oddałam oczywiście głos na tarty żeby inni wiedzieli jakie są pyszne :D Pozdrawiam, Gosia !
Anonimusie - bardzo mi miło że smakowały :-) Ja lubię je robić bo to szybka i dosyć atrakcyjna przystawka lub lekki lunch. A dodawać można różnorakie nadzienia.
ReplyDeletePyszne i efektowne, zniknęły w ciągu kilku minut. Dzięki za fajne przepisy :)
ReplyDeleteBardzo się cieszę, że smakowały :-) Sama też dosyć często je robię, w różnych wersjach.
Delete