1 August 2010

pyszny mus z serkiem mascarpone i owocami leśnymi


Lato w pełni, dziś mamy już pierwszy dzień sierpnia. Sama nie wiem, gdzie umknął mi lipiec. Przy letniej pogodzie czas tak szybko ucieka. Mam ochotę na wszystko - na gotowanie, wyjazdy, czytanie, pranie, pieczenie, spacery, spotkania z przyjaciółmi, plewienie działki i w ten sposób czas umyka niepostrzeżenie.
Wczoraj miałam dzień kuchenny i dziś chciałabym Wam przedstawić pyszny deser, który wypatrzyłam tutaj.
Idealny na gorące letnie dni. Pyszny, delikatnie słodki i aromatyczny. A do tego prosty w wykonaniu.

Mus z serkiem mascarpone i owocami leśnymi

150 g serka mascarpone
200 ml śmietanki kremówki
50 g cukru pudru
1 szklanka malin
1 szklanka borówek
2-3 łyżki  likieru Cointreau

Owoce płuczemy i osączamy na papierowym ręczniku. Przekłądamy do miseczki i skrapiamy alkoholem, delikatnie mieszamy.
Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno. W osobnej miseczce miksujemy serek na gładką masę i mieszamy delikatnie z ubitą śmietaną. W pucharkach umieszczamy warstwę owoców, następnie mus i dekorujemy pozostałymi owocami. Wkładamy na ok. 2-3 godziny do lodówki. Podajemy schłodzone.
Smacznego!


Na zdrowie! Maliny!

Mus jest moją propozycją w "Festiwalu Mascarpone" oraz w "Akcji Malinowej"

8 comments:

  1. To idealny deser! Poproszę jeden pyszniutki pucharek:)

    ReplyDelete
  2. Uwielbiam takie desery! Kupilam sobie niedawno mascarpone bez laktozy i tez chyba zaszaleje ;)

    Pozdrawiam Aniu!

    ReplyDelete
  3. ja jak już nie mam totalnie pomysłu na deser to właśnie taki robię, niby taki łatwy a jaki pysznościowy (:
    mi lipiec również uciekł jak z bicza strzelił (;

    ReplyDelete
  4. Takie proste desery są zazwyczaj najsmaczniejsze. Z dodatkiem owoców leśnych to już istna pokusa. :)

    ReplyDelete
  5. Idealny deser na lato. Bardzo interesuje mnie w nim Cointreau :)

    ReplyDelete
  6. ooo muszę zrobić, bardzo lubię desery na bazie serka mascarpone :)

    ReplyDelete
  7. wyglada przecudnie:) smakuje na pewno pysznie:)

    ReplyDelete