tarta z cebulą, orzechami i serem

Dziś na lunch upiekłam bardzo prostą i szybką tartę. Przepis znalazłam w czasopiśmie "Country Kitchen" i od razu pomyślałam że kombinacja cebuli, orzechów i sera da dobry efekt. I nie pomyliłam się. Już podczas pieczenia w kuchni unosił się wspaniały aromat, a sama tarta smakowała tak świetnie, że zniknęła błyskawicznie z talerzy. Z przepisu otrzymamy porcję dla 4 osób.

Tarta z cebulą orzechami i serem

1 opakowanie ciasta francuskiego
4-5 czerwonych średnich cebul (pokrojonych w plasterki)
3 łyżki oliwy
ok 50 g orzechów włoskich
100 g sera Stilton (użyłam zwykłego sera "blue" typu lazur czy rokpol)
1 łyżka octu balsamicznego
2-3 gałązki rozmarynu
1 jajko (lekko roztrzepane)

Cebulę podsmażamy na oliwie aż zrobi się miękka i lekko złocista. Dodajemy octu balsamicznego i smażymy na wolnym ogniu mieszając jeszcze 5 minut. Zostawiamy do ostygnięcia.
Ciasto smarujemy rozbełtanym jajkiem i składamy na pół. W ten sposób uzyskamy ciasto bardzo puchate po upieczeniu.
Na ciasto nakładamy wystudzoną cebulę pamiętając by zostawić około 1 cm ciasta z brzegu nieprzykrytego nadzieniem. Posypujemy kawałkami sera i orzechami. Jeśli chcemy nadać ładnego koloru brzegom tarty podczas pieczenia - możemy je posmarować pozostałym jajkiem. Na wierzchu układamy gałązki rozmarynu i całość wkładamy do nagrzanego piekarnika - temp. 180 C. Tartę pieczemy ok. 20-25 minut.
Po wyjęciu zdejmujemy rozmaryn i odstawiamy tartę na parę minut przed serwowaniem.
Gotowe! Smacznego!