To już kolejny sernik na zimno który się tu pokazuje, a to za przyczyną mojej ogromnej słabości do takich lekkich, aromatycznych, serowych deserów. Bardzo lubię połączenie sera i pomarańczy i postanowiłam poeksperymentować. Wyszedł atrakcyjny, niskokaloryczny torcik w sam raz na prezent urodzinowy mojej Mamy.
Torcik serowy delikatnie pomarańczowy
150 g biszkoptów
100 g masła
500 g serka waniliowego
sok i skórka otarta z 1 pomarańczy
20 g żelatyny
3/4 szklanki wrzącej wody
200 ml śmietanki słodkiej 18 %
puszka ananasów w syropie
1 galaretka cytrynowa
Pokruszyłam najpierw biszkopty i wymieszałam z rozpuszczonym masłem. Wyłożyłam nimi dno tortownicy (20 cm). Zmiksowałam serek ze skórką z pomarańczy oraz z sokiem i śmietanką. Rozpuściłam żelatynę we wrzątku i gdy lekko przestygła dodałam do masy serowej i wymieszałam dokładnie. Masę wylałam do tortownicy i włożyłam do lodówki aż stężała. Na wierzchu ułożyłam pokrojony w kawałki ananas i zalałam wystudzoną galaretką cytrynową. Włożyłam ponownie do lodówki na parę godzin.
Gotowe!
Aniu przepiękne zdjęcie kwiatów. bardzo urokliwe. A serniczek wygląda pysznie :)
ReplyDeleteAj, ale piękny! A kwiaty wspaniałe :)
ReplyDeleteSerniki to zdecydowanie moje ulubione ciasta ;) mniam, ta galaretka na górze pysznie wygląda i ma cudowny kolor
ReplyDeleteWspaniały serniczek:)
ReplyDeleteWspaniały serniczek! Wszystkiego najlepszego dla Mamy!:))
ReplyDeletePozdrawiam:)
Pysznie wygląda i smakuje, ja też mam słabość do takich ciast...niestety...
ReplyDeletePozdrawiam i miłego weekendu!
Aniu ja już się nie mogę doczekać truskawek, borówek... bo tak je lubię na wierchu sernika na zimno :)
ReplyDeletei chyba odważę się stwierdzić że na zimno lubię ciut bardziej niż pieczone ;)
Wspaniały torcik serowy i ta galaretka...pysznie :)
ReplyDeleteKasiu - tak od razu wiosennie mi się z robiło z tymi tulipanami :-)
ReplyDeleteAlivea - :-)
Dziwnograj - oj tak! nie ma to jak dobry serniczek!
Wiosenko - dziękuję!
Majanko - przekażę Mamie życzenia.
Kass - dlaczego niestety? To czysta przyjemność ;-)
Viridianko - zgadzam się w 100 % - letnie owoce idealnie pasują do takiego sernika, też ich wypatruję.
Anytsujx - zapraszam :-)
bardzo słoneczna ta warstwa galaretki na wierzchu
ReplyDeletelubię bardzo serniki na zimno, najbardziej
Szkoda że moja brzydsza Połowa nie lubi serników na zimno. Ja uwielbiam, ale sama całej blachy nie zjem, a małych to mi się nie chce robić :)
ReplyDelete