2 May 2009

bułeczek pszennych odsłona druga




Pyszne są te bułeczki pszenne z Pracowni Wypieków. Już kilka dni temu je piekłam (przepis), i nie mogłam się oprzeć by znów nie spróbować. Chciałabym się nauczyć kształtować ładne bułki i w ogóle pieczywo i jedynym sposobem są oczywiście ćwiczenia. Poczytałam więc znów Hamelmana - jego rozdział o formowaniu pieczywa (wczoraj próbowałam według jego wskazówek formować bagietki) i muszę przyznać, że tym razem wyszły dużo lepsze niż poprzednio! Prawie wszystkie były ślicznie okrąglutkie! Na pewno będę jeszcze do nich często wracać.

4 comments:

  1. ach jakie równe te twoje bułeczki ,mniam

    ReplyDelete
  2. Piękne bułeczki :) Rumiane i okrąglutkie :) Tylko do kosza je i na piknik :) pozdrawiam :)

    ReplyDelete
  3. Dokładnie tak zrobiłam - smakowały pysznie z serkiem i z rzodkiewkami!

    ReplyDelete
  4. jakie sliczne male buleczki...

    ReplyDelete